12の使い方6

◎「塩分は調味料」、塩を付けて天ぷらを食べる食べ方がありますが、付け過ぎで辛くなり過ぎます。
◎プロの料理人は塩を水で薄めオリジナル潅水として塩水を使います。
少し多めに入っても味が変わらないので使いやすい。
◎「ころも」全体に塩味と、バランスの良いミネラルの摂取でOKです。

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